Kicsit elmaradtam,de ma pótolom:):):

Lángos----ahogy én készítem!!!

Hozzávalók: 1kg liszt,4dl tej,2dl tejföl,4dkg élesztő,3 tojás,1 kávéskanál só
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben,majd a többi hozzávalóval együtt összedolgozzuk!Meleg helyen a duplájára kelesztjük!!
Én úgy szoktam készíteni,hogy tányérra olajat öntök,csipek egy darabot a tésztából és a kezemmel elegyengetem a tányéron,,,széthúzkodom.....
Felhevített olajban kisütöm!!!

Jó étvágyat!!!

Mai ebéd:Vörösboros marhapörkölt nokedlivel

Tegnap este mikor éppen azon gondolkodtam mi legyen a mai ebéd,eszembe jutott,hogy a fagyasztóban lapul még vagy két kilogrammnyi marha oldalas.Gondoltam,hogy lefejtem a csontról a húst és lesz belőle egy kis gulyásleves(ugyanis nem nagyon rajongunk a marháért).De nagyon sok hús lett,így jött az ötlet a marhapörköltre.
Amit úgy készítettem,hogy:
                      Egy nagy fej vöröshagymát felkockáztam,kevés olajon megpároltam.Rátettem a felkockázott husit és persze a csontokat is,amin maradt még bőven hús.Megfuttattam míg kifehéredett a husi.Sóztam,pirospaprikát,őrölt köményt ,valamint kevés csilit szórtam rá.
Kb.1,5-2 órát főztem,ekkor hozzáadtam a felkockázott paradicsomot és paprikát és felkockázott fokhagymát,tovább főztem a saját levében és a végén adtam hozzá 2 dl vörösbort!
Nokedlivel tálaltam!

Jó étvágyat!!!

Piramis szelet

Tészta:15dkg liszt,12 dkg porcukor,6 tojás
Krém:1 dl tej,1 dl tejszín,20 dkg margarin,20 dkg cukor,2 csomag vaníliás cukor,10 dkg kakaó,6 cl rum
Bevonat:20 dkg étcsoki,10 dkg vaj
A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük,a lisztet és a keményre felvert tojáshabot óvatosan belekeverjük.Margarinnal kikent,liszttel meghintett tepsiben sütjük.A kihűlt lapot 6 db 12cm vastag csíkokra vágjuk.
Közben a tejszínt és a tejet felforraljuk a cukorral,vaníliás cukorral,hozzáadjuk a kakaót és állandó kevergetésnél jól kiforraljuk.A tűzről levéve kéz melegre hűtjük,majd rummal ízesítjük,és a margarinnal habosra keverjük.5 tésztacsíkot összeragasztunk a krémmel(Krém és a tészta vastagsága egyenlő legyen).
Ezt a tésztát hűtőben pihentetjük,majd hosszában ferdén félbevágjuk!A kettő fél háromszöget egymás felé fordítva krémmel összeragasztjuk.A 6. csíkot egy kevés krémmel megkenjük,majd erre tesszük  a piramis formájú sütit.25 percig hűtőben pihentetjük!Vízgőzön felolvasztott,vajjal elkevert csokival bevonjuk.
Ha a csoki megdermedt 1 cm széles szeletekre vágjuk.

Jó étvágyat!!!

Túró Rudi

Elég gyakran készítem ezt az édességet,mert  nagyon egyszerű elkészíteni.Az íze is erről árulkodik.
Ahogy én készítem!
Hozzávalók:Tésztához:16dkg liszt,10 dkg margarin,3 evőkanál kakaó,1 evőkanál kristálycukor,1 tojás sárgája,kevés tejföl..Ezeket összegyúrjuk és 4 részre osztjuk.Kinyújtjuk és 2 kivajazott őzgerincformát kibélelünk vele úgy,hogy kilógjon.(Majd ezzel takarjuk be a tölteléket).
                   Töltelék:25 dkg porcukor,50dkg túró,4 tojás sárgája,1 csomag vaníliás cukor,1 citrom reszelt héja,5-6 evőkanál búzadara,5 tojás fehérje(amit kemény habbá felvertünk).
Ezt a tölteléket beletöltjük a tésztával kibélelt őzgerincformába,és a lelógó tésztával betakarjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.Kb 30-40 perc alatt elkészül!
Csokimázzal bevonhatjuk...nálam ez most elmaradt!

Jó étvágyat

Szülinapi torta az apukámnak

Az apukám 55.születésnapjára készítettem ezt a gitár tortát!!!Nagyon tetszett neki...szerintem küllemre és ízre is hatalmas sikert arattam vele!!!:):)

Belül főzött csokikrémmel van megtöltve,kívülre pedig fondant massza került!!!

Tejfölös csodabogár

Egyszerű és gyorsan elkészíthető édesség!!!
Hozzávalók:
                 20dkg liszt,25-30dkg kristálycukor,1 nagy poharas tejföl,2 tojás,1 csomag sütőpor,10dkg tortadara
Elkészítés:A liszttel keverjük el a sütőport,majd adjuk hozzá a tejfölt,a cukrot,a tojásokat és jól keverjük el!A legvégén keverjük bele a tortadarát,hogy elkerüljük a szétázását!Sütőpapíros tepsibe öntsük(tepsi méret:31*23),és alacsony fokozaton,előmelegített sütőben,lassan süssük,de ne nyitogassuk a sütő ajtaját!
Kb 30percig kell sütni!
Ha megsült szórjuk meg a tetejét porcukorral!!!

Jó étvágyat!!

Töltött Kiflik-recept Alíz konyhájából

Ez a recept Alíz konyhájából való,igaz némi változtatás van benne....
Hozzávalókat csak körülbelüli értékre írom:
20-25 dkg füstölt-főtt tarja,1 kispoharas tejföl,25dkg trappista sajt,bors,petrezselyem,kb 10 db kifli,a panírozáshoz:liszt,tojás,zsemlemorzsa
A tarját ledaráltam,borsoztam,hozzáadtam a tejfölt,a felaprított petrezselymet és a reszelt sajtot!Alaposan összekevertem és picit állni hagytam!(Sózni nem kell,mert a tarja így is sós)
A kifliket 3 részre  vágtam,kivájtam a közepét és beletöltöttem a tarjás tölteléket!
Lisztbe,tojásba végül zsemlemorzsába forgattam!!Olajat hevítettem és addig sütöttem míg kapott egy kis színt!!
Salátával tálalva,vagy önmagában is fogyasztható!!
Nagyon ízletes,érdemes kipróbálni!!

Jó étvágyat hozzá!!!

A tegnapi ebéd Köröm pörkölt !!!

Ahogy én készítem!!!:
        Hozzávalók:kb 2 kg sertésköröm,1 nagy fej vöröshagyma,4-5 gerezd fokhagyma,paradicsom,paprika,só,bors,ételízesítő,pirospaprika ízlés szerint!!
A hagymát kevés olajon megfonnyasztottam,belereszeltem a fokhagymát is,sóztam,borsoztam,ételízesítő és pirospaprika bele!Apró kockára vágott sertéscombot is tettem bele,és persze a körmöket,amiket a hentessel apró darabokra vágattam!Rászórtam a felkockázott paprikát és paradicsomot!!!
Öntöttem rá kevés vizet és kb 4 órán keresztül főztem !!!
A köröm szinte teljesen szétfőtt,lefőtt a csontról a hús....és finom,ragadós szaftja lett!!!
Sós burgonyával tálaltam!!!

Jó étvágyat hozzá:):)
                                          

A nyertes süti:):)

Narancs szelet!!!

Hozzávalók:1,Rózsaszínű tészta:4 tojás,2 csomag puncs pudingpor,1 kiskanál sütőpor
                   2,Sárga piskóta:4 tojás,4 evőkanál cukor,4 evőkanál liszt,1 kiskanál sütőpor
                   3,Krém:1 csomag vaníliás pudingpor,3dl tej,20dkg margarin,20dkg cukor
Elkészítés:Először a rózsaszínű tésztát készítjük el!A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,fokozatosan beleadagolva a cukrot,a tojássárgáját,majd a sütőporral elkevert pudingport!!Vajazott,lisztezett őzgerincformába öntjük a tésztát és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük!!Ha megsült a tészta hosszában kettévágjuk,majd ezt a kettő sütidarabot is megfelezzük hosszában!!Így kapunk 4 süti csíkot!!
Elkészítjük a krémet....A 3 dl tejben megfőzzük a pudingot!A cukrot kikeverjük a vajjal és a kihűlt pudinggal összekeverjük!!Ezzel a krémmel ragasztjuk össze a 4 süti darabot,a tetejét és az oldalát is megkenjük vele!!
A sárga piskótához felverjük a tojásfehérjét kemény habbá!!A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral ,a lisztet összekeverjük a sütőporral!A sárgájákhoz felváltva hozzáadagoljuk a sütőporos lisztet és a felvert tojáshabot!
Vajazott,lisztezett közepes méretű tepsiben öntjük és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük!
Ezzel a piskótával takarjuk be a rózsaszínű krémes tésztát!!!

Az első versenyem!!!

Életem első sütiversenyére 2010.október 16-án került sor!!!
A sárbogárdi Szent István Általános Iskolában került megrendezésre egy családi nap keretében!!!
15-20 induló közül értem el a harmadik helyezést!!!
Egyik kedvenc süteményemet készítettem el,aminek a neve Narancs szelet!!!

Az első bejegyzésem a blogomban!!!

Sziasztok!!!!
Azért hoztam létre ezt a blogot,mert szeretném közzétenni,megosztani veletek konyhai csínytevéseimet!!!
Szeretnék segítséget nyújtani kezdő háziasszonyoknak is....
Én sem vagyok még profi...de elég sok mindent kipróbáltam már!!
Minden bejegyzésemet megpróbálom képekkel is illusztrálni!!
Ha valakinek van valamilyen kívánsága,kérése szívesen veszem,ha már elkészítettem vagy ismerem a receptet szívesen közzéteszem a blogban!!
Remélem sok kedves olvasom lesz!!!