Ahogy én készítem!
Hozzávalók:Tésztához:16dkg liszt,10 dkg margarin,3 evőkanál kakaó,1 evőkanál kristálycukor,1 tojás sárgája,kevés tejföl..Ezeket összegyúrjuk és 4 részre osztjuk.Kinyújtjuk és 2 kivajazott őzgerincformát kibélelünk vele úgy,hogy kilógjon.(Majd ezzel takarjuk be a tölteléket).
Töltelék:25 dkg porcukor,50dkg túró,4 tojás sárgája,1 csomag vaníliás cukor,1 citrom reszelt héja,5-6 evőkanál búzadara,5 tojás fehérje(amit kemény habbá felvertünk).
Ezt a tölteléket beletöltjük a tésztával kibélelt őzgerincformába,és a lelógó tésztával betakarjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.Kb 30-40 perc alatt elkészül!
Csokimázzal bevonhatjuk...nálam ez most elmaradt!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése