Krém:1 dl tej,1 dl tejszín,20 dkg margarin,20 dkg cukor,2 csomag vaníliás cukor,10 dkg kakaó,6 cl rum
Bevonat:20 dkg étcsoki,10 dkg vaj
A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük,a lisztet és a keményre felvert tojáshabot óvatosan belekeverjük.Margarinnal kikent,liszttel meghintett tepsiben sütjük.A kihűlt lapot 6 db 12cm vastag csíkokra vágjuk.
Közben a tejszínt és a tejet felforraljuk a cukorral,vaníliás cukorral,hozzáadjuk a kakaót és állandó kevergetésnél jól kiforraljuk.A tűzről levéve kéz melegre hűtjük,majd rummal ízesítjük,és a margarinnal habosra keverjük.5 tésztacsíkot összeragasztunk a krémmel(Krém és a tészta vastagsága egyenlő legyen).
Ezt a tésztát hűtőben pihentetjük,majd hosszában ferdén félbevágjuk!A kettő fél háromszöget egymás felé fordítva krémmel összeragasztjuk.A 6. csíkot egy kevés krémmel megkenjük,majd erre tesszük a piramis formájú sütit.25 percig hűtőben pihentetjük!Vízgőzön felolvasztott,vajjal elkevert csokival bevonjuk.
Ha a csoki megdermedt 1 cm széles szeletekre vágjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése