Kókuszos krémes

Tészta:30 dkg liszt, 0,5 csomag sütőpor,2 evőkanál kakaó,15 dkg porcukor,1 tojás,15 dkg margarin
Töltelék:6 db tojásfehérje,20 dkg porcukor,20 dkg kókuszreszelék
Krém:6 tojássárgája,3 evőkanál liszt,3 dl tej,4 csomag vaníliás cukor,25 dkg margarin,20 dkg porcukor
Tetejére csokireszelék.
A tészta hozzávalóit összekeverjük,2 cipót formázunk belőle.Ha nem akar összeállni,2-3 evőkanál tejet adunk hozzá.A cipókat kinyújtjuk.Az egyiket a tepsi aljába tesszük és a töltelék hozzávalóiból összekevert masszát ráöntjük,befedjük a másik lappal és megsütjük előmelegített sütőben.
A krémhez a tojássárgákat a porcukorral,tejjel sűrűre főzzük,kihűtjük.A margarint a porcukorral együtt kikeverjük,és a főzött krémmel összekeverjük.Rárakjuk a sütire és a tetejére csokimázat reszelünk.

Jó étvágyat!!!

Babapiskótás krémes

Ez egy nagyon mutatós,de könnyen elkészíthető sütemény!
Tészta:20 dkg liszt,8 dkg cukor,3 dkg zsír vagy margarin,1 tojás,fél narancs aroma,1 kiskanál szalakáli,kevés tej
Krém:1 nagyobb doboz babapiskóta-kevés tej és mandula aroma keverékében megforgatva,2 tojássárgája,6 evőkanál liszt,3 dl tej,20 dkg margarin,20 dkg porcukor
Máz:3 tojásfehérje,20 dkg porcukor
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.2 lapot sütünk tepsi hátán.A 2 tojássárgáját a liszttel és a tejjel simára keverjük és sűrű péppé főzzük.Kihűtjük,és hozzákeverjük a margarin és porcukor keverékét.A krémet elfelezzük.Az alsó lapra kenjük a felét.Kirakjuk a babapiskótával,rárakjuk a krém másik felét és befedjük a lappal.
A cukrot a tojásfehérjével gőz felett keményre verjük és a tészta tetejére adagoljuk.
Másnap szeletelhető!

Jó étvágyat!!!

Túrós kelt tekercs

Ez a recept Alíz konyhájából való!
Tészta:40dkg liszt,2 tojás,4 dkg cukor,7 gramm száraz vagy 2 dkg friss élesztő,2 dl víz,5 dkg olvasztott margarin,csipet só
Töltelék:25 dkg túró(szerintem többet is lehet belerakni,mert ennyivel kevés).citromhéj,porcukor,1 tojás,csipet só,5dkg mazsola,1 csomag vaníliás cukor
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.Ha száraz élesztőt használok,csak úgy hozzáadom,ha frisset,akkor előtte a meglangyosított vízben,egy kis cukorral felfuttatom.Hagyom megkelni.
A töltelék hozzávalóit ízlés szerinti mennyiségű cukorral,egy mixelőrúd segítségével keverem össze.A mazsolát is hozzáadom.
A tésztát kinyújtom,rákenem a tölteléket,feltekerem,ferdén felszeletelem és a tetejét megkenem felvert tojással!Előmelegített sütőben sütöm!

Jó étvágyat!!

Mákvirág kalács

Tészta hozzávalói:50 dkg liszt,4 dkg élesztő,3-4 dl langyos tej,3 evőkanál porcukor,1 mokkáskanál só,2 evőkanál olaj
Töltelék:5 dkg olvasztott vaj,8-8 evőkanál mák és porcukor,vaníliás cukor és reszelt citromhéj
Az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl cukros-langyos tejben!Mindent hozzáadva közepesen lágy tésztát készítünk.Jól kidagasztjuk és duplájára kelesztjük.Ha megkelt,30*40-es lappá nyújtjuk.Meglocsoljuk olvasztott vajjal,elkenjük,rászórjuk a mák és a porcukor keverékét.Feltekerjük,koszorúba hajtjuk és kb. 2-3 ujjnyi vastagra bevagdossuk .és a szeleteket kifordítjuk.tojássárgájával lekenjük és előmelegített sütőben 25 percig sütjük!

Jó étvágyat!!!

Emeletes élvezet

Nagyon finom,sütés nélküli édesség!!
1.rész:25 dkg darált keksz,5 dkg margarin,5 dkg porcukor,kevés tej
2.rész:20 dkg túró,porcukor ízlés szerint,2 dl tejszín,1 csomag vaníliás cukor
3.rész:2 csomag Aranka vaníliás krémpor,5 dl tej,,1 csomag vaníliás cukor
4.rész:2 dl tejszín,5 dkg porcukor
A darált kekszet összegyúrom a cukorral,a margarinnal és egy kevés tejjel.Linzertészta keménységű legyen.30*30-as tepsibe egy kis darált kekszet szórok,és belenyomkodom a tésztát.
A túrót krémesítem,összekeverem a porcukorral,a vaníliás cukorral,majd a habbá vert tejszínnel és a kekszes masszára simítom.
Az Aranka krémport tejjel jó sokáig keverem!A túrókrém tetejére simítom.A tejszínt felverem és a vanílisá krémre kenem.A tetejére reszelt csokit szórok!
Hűtőben pihentetem!!

Jó étvágyat!!

Szülinapi torta Klaudiának

Ma egy szivárvány tortát készítettem unokahúgom 6. szülinapjára!!!!Raktam rá pudingot és gyümölcsöt.tortazselét és egy cicás ehető ostyalapot!
Szivárvány torta receptje:20 dkg  margarin,30 dkg cukor,30 dkg liszt,4 tojás,1 csomag sütőpor, 2,5 dl joghurt(sajnos nekem nem volt itthon,ezért tejjel helyettesítettem),különböző színű ételfesték

A kockára vágott margarint,és a cukor felét elkezdjük keverni..Hozzáadjuk a cukor másik felét,majd egyenként a tojásokat.Verjük ki jó krémesre.Lassanként adagoljuk hozzá a lisztet,sütőport,és végül a joghurtot.A tésztát elosztjuk annyi felé,ahány színezőnk van!Nekem kék volt,piros,zöld és barna(kakaópor).Kerek formába kanalazzuk óvatosan..és 1 órát sütjük!Így néz ki sütés előtt!

Jó étvágyat!

Shrek kocka

Vendégeim érkeztek szombaton és pénteken azon gondolkodtam mit is készítsek nekik!Rátaláltam a neten erre a süti receptre!Nagyon gyorsan elkészíthető,sütés nélküli édesség!

Hozzávalók:50 dkg darált háztartási keksz,25 dkg porcukor,25 dkg margarin,kevés tej(kb 8 evőkanálnyi),0,5 rumaroma,3 evőkanál kakaó,1 mandulaaroma,1 tortabevonó,3 evőkanál olaj
Elkészítés:A darált kekszet,porcukrot,a vajat,és kb 8-9 evőkanálnyi tejet összegyúrjuk.A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk.Az egyik felébe 3 evőkanál kakaóport és fél rumaromát belegyúrjuk.A másik felébe a mandulaaromát tesszük.Kisebb tepsibe nyomkodjuk a kakaós masszát(23*32),a tetejét simára eligazítjuk.Erre jön a zöld tészta..Tetejét a felolvasztott tortabevonó és 3 evőkanál keverékével vonjuk be.Kb 2 órát hűtőben hűtjük!(Tovább nem szabad mert nagyon megkeményedik)

Jó étvágyat!!!

Az én segítőm:):):):)

Nagyon jó segítségem van a konyhába....Mindenben segít!!!:):):)Imádom

Itt éppen kókusz golyó készült:):)

Amerikai krémes

Ez egy nagyon finom édesség,és persze nagyon mutatós is!Próbáljátok ki nagyon finom,nem fogtok benne csalódni!
Tészta:7 tojássárgája,20 dkg cukor,20 dkg liszt,1 csomag sütőpor,2 evőkanál kakaópor,13 evőkanál víz
Krém:7 tojásfehérje,7-10 evőkanál cukor,2 csomag vaníliás pudingpor, 6 dl víz vagy tej(én vízzel készítettem)
Teteje: 2 dl kemény habbá felvert tejszín
A tojássárgáját kikeverjük a cukorral,a vízzel,majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a kakaóport!Közepes lángon sütjük 20 percig előmelegített sütőben.(közepes méretű tepsiben sütöttem)
A krémhez a tojásfehérjét a cukorral keményre verjük!A pudingot a vízzel felfőzzük,még forrón összekeverjük a habbal,és a tésztára kenjük.További 15 percig sütjük,majd kihűtjük!Ha teljesen kihűlt rákenjük  a felvert tejszínhabot!Én reszeltem csokit a hab tetejére:):)

Jó étvágyat!!

Kinder tejszelet

Sok tejszelet receptet néztem meg a neten!Egyik sem nyerte el a tetszésemet,így a sok receptből összeraktam az enyémet és nagyon finom lett a végeredmény!
Tészta:8 tojás,20 dkg cukor,6 ek víz, 8dkg olvasztott vaj,30 dkg liszt,4 dkg kakaó,1 cs.sütőpor
            A 8 tojás sárgáját kikeverem a cukorral,hozzáadom a vizet és az olvasztott vajat.A lisztet elkeverem a kakaóval és a sütőporral!Majd felváltva hozzáadom a keményre felvert tojáshabbal együtt  a tojássárgás krémhez!Előmelegített sütőben sütöm tűpróbáig,2 részletben!30*35 tepsibe sütöttem,12-15 percig!
A krém:8 dl tej, 3 csomag tejszín ízű pudingpor, 1 evőkanál liszt,1 evőkanál cukor.Ezeket összekeverjük,sűrűre főzzük,majd mikor még forró hozzáadunk egy nagy dobozos tejfölt! Hagyjuk hogy kihűljön,majd hozzáadunk 25 dkg margarin és 15 dkg porcukor keverékét!
Ezt a krémet a két lap közé töltöm!Tetejére mehet csokimáz,nálam ez most elmaradt!!

Jó étvágyat!

Sütőtökös pite

Ez egy nagyon finom pite.Aki szereti a sütőtököt az imádni fogja ezt !
Tészta:60 dkg liszt,10 dkg porcukor,25 dkg margarin,1 pohár tejföl,1 tojás,1 csomag sütőpor
Töltelék:80dkg sült tök,15 dkg porcukor,1 kiskanál fahéj,2 tojássárgája,2 dl kemény habnak felvert tejszín

A hozzávalókból elkészítjük a tésztát.Két részre osztom.Gáztepsibe kinyújtom a tészta egyik felét.Erre teszem rá a tölteléket,amit úgy készítek el,hogy a sült tököt villával összetördelem,elverem a többi hozzávalóval,hozzáadom a felvert tejszínt és!Majd beterítem a másik lappal!Tojásfehérjével lekenem,villával megszurkálom a tetejét.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütöm.Porcukorral meghintve tálalom!

Jó étvágyat!!

Bögrés mákos muffin

Ez egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető édesség!!Nagyon finom,bármilyen töltelék mehet bele ha nem mákosat szeretnénk!!
Hozzávalók:1 bögre mák,1 bögre cukor, 1 bögre liszt, 1 bögre tej vagy joghurt,1 tojás, 1 csipet só, 2 evőkanál olaj, kiskanál sütőpor
(a bögre mérete kb 2,5dl)
A felsorolt anyagokat összekeverjük,muffin formába töltjük és 15-20 percen keresztül előmelegített sütőben sütjük.
Tetejére tehetünk csokimázt is!Nálam ez most elmaradt!

Jó étvágyat!!

Orgazmus szelet

Tészta hozzávalók:10 dkg vaj,20 dkg étcsoki, 6 tojás,20 dkg porcukor
Krém:2 csomag vaniliás pudingpor(egyébként lehet bármilyenből),8 dl tej,16dkg cukor

Vajat és csokit gőz felett összeolvasztjuk,ha nagyjából kihűlt,hozzákeverjük a tojások sárgáját!A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük,majd beledolgozzuk a csokis masszába!Közepes lángon 20-25 percig sütni,rugalmas tészta legyen!A tésztát nyitott sütőajtónál kihűtjük!Nem kell megijedni összefog esni!
A pudingot a szokásos módon elkészítjük!Ráöntjük a tészta tetejére és 1-2 órát hűtőbe hűtjük!

Jó étvágyat!!

Kicsit elmaradtam,de ma pótolom:):):

Lángos----ahogy én készítem!!!

Hozzávalók: 1kg liszt,4dl tej,2dl tejföl,4dkg élesztő,3 tojás,1 kávéskanál só
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben,majd a többi hozzávalóval együtt összedolgozzuk!Meleg helyen a duplájára kelesztjük!!
Én úgy szoktam készíteni,hogy tányérra olajat öntök,csipek egy darabot a tésztából és a kezemmel elegyengetem a tányéron,,,széthúzkodom.....
Felhevített olajban kisütöm!!!

Jó étvágyat!!!

Mai ebéd:Vörösboros marhapörkölt nokedlivel

Tegnap este mikor éppen azon gondolkodtam mi legyen a mai ebéd,eszembe jutott,hogy a fagyasztóban lapul még vagy két kilogrammnyi marha oldalas.Gondoltam,hogy lefejtem a csontról a húst és lesz belőle egy kis gulyásleves(ugyanis nem nagyon rajongunk a marháért).De nagyon sok hús lett,így jött az ötlet a marhapörköltre.
Amit úgy készítettem,hogy:
                      Egy nagy fej vöröshagymát felkockáztam,kevés olajon megpároltam.Rátettem a felkockázott husit és persze a csontokat is,amin maradt még bőven hús.Megfuttattam míg kifehéredett a husi.Sóztam,pirospaprikát,őrölt köményt ,valamint kevés csilit szórtam rá.
Kb.1,5-2 órát főztem,ekkor hozzáadtam a felkockázott paradicsomot és paprikát és felkockázott fokhagymát,tovább főztem a saját levében és a végén adtam hozzá 2 dl vörösbort!
Nokedlivel tálaltam!

Jó étvágyat!!!

Piramis szelet

Tészta:15dkg liszt,12 dkg porcukor,6 tojás
Krém:1 dl tej,1 dl tejszín,20 dkg margarin,20 dkg cukor,2 csomag vaníliás cukor,10 dkg kakaó,6 cl rum
Bevonat:20 dkg étcsoki,10 dkg vaj
A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük,a lisztet és a keményre felvert tojáshabot óvatosan belekeverjük.Margarinnal kikent,liszttel meghintett tepsiben sütjük.A kihűlt lapot 6 db 12cm vastag csíkokra vágjuk.
Közben a tejszínt és a tejet felforraljuk a cukorral,vaníliás cukorral,hozzáadjuk a kakaót és állandó kevergetésnél jól kiforraljuk.A tűzről levéve kéz melegre hűtjük,majd rummal ízesítjük,és a margarinnal habosra keverjük.5 tésztacsíkot összeragasztunk a krémmel(Krém és a tészta vastagsága egyenlő legyen).
Ezt a tésztát hűtőben pihentetjük,majd hosszában ferdén félbevágjuk!A kettő fél háromszöget egymás felé fordítva krémmel összeragasztjuk.A 6. csíkot egy kevés krémmel megkenjük,majd erre tesszük  a piramis formájú sütit.25 percig hűtőben pihentetjük!Vízgőzön felolvasztott,vajjal elkevert csokival bevonjuk.
Ha a csoki megdermedt 1 cm széles szeletekre vágjuk.

Jó étvágyat!!!

Túró Rudi

Elég gyakran készítem ezt az édességet,mert  nagyon egyszerű elkészíteni.Az íze is erről árulkodik.
Ahogy én készítem!
Hozzávalók:Tésztához:16dkg liszt,10 dkg margarin,3 evőkanál kakaó,1 evőkanál kristálycukor,1 tojás sárgája,kevés tejföl..Ezeket összegyúrjuk és 4 részre osztjuk.Kinyújtjuk és 2 kivajazott őzgerincformát kibélelünk vele úgy,hogy kilógjon.(Majd ezzel takarjuk be a tölteléket).
                   Töltelék:25 dkg porcukor,50dkg túró,4 tojás sárgája,1 csomag vaníliás cukor,1 citrom reszelt héja,5-6 evőkanál búzadara,5 tojás fehérje(amit kemény habbá felvertünk).
Ezt a tölteléket beletöltjük a tésztával kibélelt őzgerincformába,és a lelógó tésztával betakarjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.Kb 30-40 perc alatt elkészül!
Csokimázzal bevonhatjuk...nálam ez most elmaradt!

Jó étvágyat

Szülinapi torta az apukámnak

Az apukám 55.születésnapjára készítettem ezt a gitár tortát!!!Nagyon tetszett neki...szerintem küllemre és ízre is hatalmas sikert arattam vele!!!:):)

Belül főzött csokikrémmel van megtöltve,kívülre pedig fondant massza került!!!

Tejfölös csodabogár

Egyszerű és gyorsan elkészíthető édesség!!!
Hozzávalók:
                 20dkg liszt,25-30dkg kristálycukor,1 nagy poharas tejföl,2 tojás,1 csomag sütőpor,10dkg tortadara
Elkészítés:A liszttel keverjük el a sütőport,majd adjuk hozzá a tejfölt,a cukrot,a tojásokat és jól keverjük el!A legvégén keverjük bele a tortadarát,hogy elkerüljük a szétázását!Sütőpapíros tepsibe öntsük(tepsi méret:31*23),és alacsony fokozaton,előmelegített sütőben,lassan süssük,de ne nyitogassuk a sütő ajtaját!
Kb 30percig kell sütni!
Ha megsült szórjuk meg a tetejét porcukorral!!!

Jó étvágyat!!

Töltött Kiflik-recept Alíz konyhájából

Ez a recept Alíz konyhájából való,igaz némi változtatás van benne....
Hozzávalókat csak körülbelüli értékre írom:
20-25 dkg füstölt-főtt tarja,1 kispoharas tejföl,25dkg trappista sajt,bors,petrezselyem,kb 10 db kifli,a panírozáshoz:liszt,tojás,zsemlemorzsa
A tarját ledaráltam,borsoztam,hozzáadtam a tejfölt,a felaprított petrezselymet és a reszelt sajtot!Alaposan összekevertem és picit állni hagytam!(Sózni nem kell,mert a tarja így is sós)
A kifliket 3 részre  vágtam,kivájtam a közepét és beletöltöttem a tarjás tölteléket!
Lisztbe,tojásba végül zsemlemorzsába forgattam!!Olajat hevítettem és addig sütöttem míg kapott egy kis színt!!
Salátával tálalva,vagy önmagában is fogyasztható!!
Nagyon ízletes,érdemes kipróbálni!!

Jó étvágyat hozzá!!!

A tegnapi ebéd Köröm pörkölt !!!

Ahogy én készítem!!!:
        Hozzávalók:kb 2 kg sertésköröm,1 nagy fej vöröshagyma,4-5 gerezd fokhagyma,paradicsom,paprika,só,bors,ételízesítő,pirospaprika ízlés szerint!!
A hagymát kevés olajon megfonnyasztottam,belereszeltem a fokhagymát is,sóztam,borsoztam,ételízesítő és pirospaprika bele!Apró kockára vágott sertéscombot is tettem bele,és persze a körmöket,amiket a hentessel apró darabokra vágattam!Rászórtam a felkockázott paprikát és paradicsomot!!!
Öntöttem rá kevés vizet és kb 4 órán keresztül főztem !!!
A köröm szinte teljesen szétfőtt,lefőtt a csontról a hús....és finom,ragadós szaftja lett!!!
Sós burgonyával tálaltam!!!

Jó étvágyat hozzá:):)
                                          

A nyertes süti:):)

Narancs szelet!!!

Hozzávalók:1,Rózsaszínű tészta:4 tojás,2 csomag puncs pudingpor,1 kiskanál sütőpor
                   2,Sárga piskóta:4 tojás,4 evőkanál cukor,4 evőkanál liszt,1 kiskanál sütőpor
                   3,Krém:1 csomag vaníliás pudingpor,3dl tej,20dkg margarin,20dkg cukor
Elkészítés:Először a rózsaszínű tésztát készítjük el!A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,fokozatosan beleadagolva a cukrot,a tojássárgáját,majd a sütőporral elkevert pudingport!!Vajazott,lisztezett őzgerincformába öntjük a tésztát és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük!!Ha megsült a tészta hosszában kettévágjuk,majd ezt a kettő sütidarabot is megfelezzük hosszában!!Így kapunk 4 süti csíkot!!
Elkészítjük a krémet....A 3 dl tejben megfőzzük a pudingot!A cukrot kikeverjük a vajjal és a kihűlt pudinggal összekeverjük!!Ezzel a krémmel ragasztjuk össze a 4 süti darabot,a tetejét és az oldalát is megkenjük vele!!
A sárga piskótához felverjük a tojásfehérjét kemény habbá!!A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral ,a lisztet összekeverjük a sütőporral!A sárgájákhoz felváltva hozzáadagoljuk a sütőporos lisztet és a felvert tojáshabot!
Vajazott,lisztezett közepes méretű tepsiben öntjük és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük!
Ezzel a piskótával takarjuk be a rózsaszínű krémes tésztát!!!

Az első versenyem!!!

Életem első sütiversenyére 2010.október 16-án került sor!!!
A sárbogárdi Szent István Általános Iskolában került megrendezésre egy családi nap keretében!!!
15-20 induló közül értem el a harmadik helyezést!!!
Egyik kedvenc süteményemet készítettem el,aminek a neve Narancs szelet!!!

Az első bejegyzésem a blogomban!!!

Sziasztok!!!!
Azért hoztam létre ezt a blogot,mert szeretném közzétenni,megosztani veletek konyhai csínytevéseimet!!!
Szeretnék segítséget nyújtani kezdő háziasszonyoknak is....
Én sem vagyok még profi...de elég sok mindent kipróbáltam már!!
Minden bejegyzésemet megpróbálom képekkel is illusztrálni!!
Ha valakinek van valamilyen kívánsága,kérése szívesen veszem,ha már elkészítettem vagy ismerem a receptet szívesen közzéteszem a blogban!!
Remélem sok kedves olvasom lesz!!!